福州附近小吃有啥

福州是一个美食之城，有许多知名的特色小吃。而在福州周边地区，也有许多值得一尝的小吃。

首先是闽北地区的“山珍海味”，以松溪鱼丝、霞浦蚵仔煎、南平牛肉干等为代表。这些小吃都以选材考究、制作精细而著称。其中最有特色的要数松溪鱼丝，它是用新鲜的鲤鱼制成，口感软嫩，香气扑鼻。

其次是福建西北部地区的“沙茶面”和“拌面”。沙茶面是将豆腐干、虾皮、花生碎等配料炒香后加入沙茶酱和面条煮成的一道美食。而拌面则是将各种蔬菜、豆皮及肉类配上花生酱或豆腐乳搅拌均匀后与凉粉或米线混合食用。

此外，在福州市郊区还可以品尝到农家菜。比如说闽清县的“黄金柿子”，这种柿子是当地特有的品种，果肉饱满、甜味浓郁。还有福清市的“南炒粿条”，这道小吃选用新鲜的南瓜和面粉制成，口感Q弹，香气扑鼻。

如果您喜欢辣味小吃，那么一定不能错过福建西南部地区的“泉州卤肉”和“漳州麻辣烫”。泉州卤肉是将猪肉经过多次沸水和低温煮制后再加入调料腌制而成，口感嫩滑、香甜可口。而漳州麻辣烫则是将各种蔬菜、豆皮等食材与特制的辣椒汁混合后食用，非常开胃。

总之，在福州周围地区有许多美味的小吃值得一尝。不同地区的小吃都有其独特的口味和风味，可以满足不同人群对美食的需求。