莒南的特色美食有哪些

莒南是山东省临沂市的一个县，因其地处山区，自然环境优美，土地肥沃，气候适宜，因此出产的农产品和特色美食也非常丰富。下面就为大家介绍一下莒南的特色美食有哪些。

第一种就是“莒南三宝”之一的罗汉豆。这种豆子长得很像咖啡豆，表面粉白色带有淡黄色斑点，口感鲜美、香甜可口。罗汉豆可以煮粥、炖肉、做菜等等，非常适合冬季食用。

第二种是莒南特色小吃——芋艿。芋艿以红薯为原料制作而成，外形呈圆锥形或方形状，表皮金黄酥脆、内馅松软绵密。芋艿既可当早餐吃也可当零食吃，在当地深受人们喜爱。

第三种是“四合一”——马家烧饼。这个名字听起来很不错吧！马家烧饼由面团、豆沙、红枣和花生四部分组成，每一部分都有着独特的味道和营养价值。这种烧饼不仅好吃而且营养丰富，是莒南人民的最爱。

第四种是山东传统名点——八宝饭。八宝饭主要由糯米、花生、红枣、桂圆、莲子等多种食材制作而成，口感软糯香甜，非常适合春节等重大节日食用，也是当地婚庆宴席上必不可少的一道美食。

第五种是莒南特产——干贝。干贝肉质细嫩，口感鲜美，含有丰富的营养物质。在当地人们经常将干贝与其他食材搭配制作出多种不同口味的菜肴。

莒南拥有得天独厚的自然环境和土地资源，在这样优越的条件下产生了众多美食佳肴，并流传至今。这些特色美食既能满足人们对于口感的追求，又能提供丰富的营养，是莒南文化中不可或缺的一部分。如果你来到莒南，不妨尝一尝这些美食佳肴，感受山东美食的独特魅力。