蒸酸奶蛋糕的制作方法

蒸酸奶蛋糕是一款口感轻盈、健康美味的蛋糕，它由酸奶和面粉制成。这种蛋糕很受欢迎，因为它不仅非常美味，而且还相对容易制作。接下来，让我们一起学习一下如何制作这款美味的蒸酸奶蛋糕。

材料：

• 1杯面粉
• 2茶匙泡打粉
• 1/4茶匙盐
• 1/2杯白砂糖
• 2个大鸡蛋
• 1/4杯油（植物油或橄榄油）
• 1杯酸奶
• 1茶匙香草提取物（可选）

步骤：

1. 准备好所有需要的材料。
2. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，搅拌均匀。
3. 在另一个容器中，将蛋和糖混合在一起。用搅拌器或搅拌棒搅拌至颜色变浅且体积变大。
4. 向蛋糖混合物中加入油，继续搅拌至充分混合。
5. 接着将干料（面粉混合物）倒入湿料（蛋糖油混合物）中。轻轻地搅拌均匀，不要过度搅拌。
6. 倒入酸奶，同时加入香草提取物（如果使用），轻轻地搅拌均匀。
7. 将混合物倒入蛋糕模中。如果您的蛋糕模不是防粘的，请先在内部涂上一层油或喷洒一些防粘剂。
8. 将蛋糕模放入蒸锅中，盖上锅盖。用大火蒸约20分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时能够干净无渣地取出。
9. 取出蒸好的蛋糕，用刀子沿着模具的边缘轻轻切开。然后倒扣在一个盘子上。
10. 让蛋糕冷却一段时间，然后即可享用。

总结：

制作蒸酸奶蛋糕非常简单，只需准备好所需材料并按照上述步骤操作即可。这种蛋糕不仅美味健康，而且口感轻盈，是适合任何场合的绝佳选择。赶快动手试试吧！