料理机做冰淇淋
料理机做冰淇淋
冰淇淋是夏季必备的甜品，但是市面上的冰淇淋往往含有大量添加剂和糖分，不利于健康。而自家制作的冰淇淋则可以控制材料和糖分的种类和量，更加健康美味。
在家里自制冰淇淋通常需要用到专业的冰激凌机，但是这种设备价格较高且占用空间大。而料理机却是一个经济实惠且多功能的选择，在不同的配件帮助下可以完成打蛋、揉面、切菜等多项任务。此外，料理机还可以用来制作美味的冰淇淋。
制作步骤
1. 首先准备好所需材料：牛奶/奶油、白糖、鸡蛋黄、香草精等。
2. 将牛奶倒入锅中加热至微温状态（不要沸腾），然后加入白糖搅拌均匀。
3. 取出一个碗将鸡蛋黄和香草精混合，搅拌均匀后倒入锅中，继续用小火加热，并不断搅拌至糖分完全融化。
4. 将锅中的液体倒入碗中，放置冰箱冷却。
5. 隔一段时间从冰箱中取出碗，取出料理机的刀叶，将其装在料理机上并打开机器。
6. 慢慢倒入之前制作好的液体到料理机里面，运行数分钟直到液体变成浓稠状可食用的状态（就是我们常说的冰淇淋）。
7. 把做好的冰淇淋放进保鲜盒里再放进冰箱里冷藏三小时以上即可食用。
小贴士
1. 冷藏过程中每隔30分钟左右最好拿出来搅拌一下，这样可以使整个冰淇淋更加顺滑。
2. 如果喜欢巧克力口味或者其他口味可以适量添加巧克力粉、果酱等配料调制出自己喜欢的口味。
总结
用料理机制作冰淇淋不仅省去了购买专业设备的成本，而且可以自由调配口味和糖分，更加健康美味。喜欢冰淇淋的朋友们不妨试试这种方法在家里制作一份属于自己的特色冰淇淋吧。
