海南什么鱼好吃又便宜

海南的鱼

海南是一个美食之都，拥有许多令人垂涎欲滴的海鲜。其中，各种鱼类更是这里的特色，而且价格便宜，品质又好。

那么哪些鱼好吃又便宜呢？

首推的当属海南的珍珠鱼了。这种鱼生长在海南岛周围的淡水湖里，因为环境优越而口感鲜美。不仅肉质细腻、肉厚而且富含营养元素，更重要的是价格实惠，在当地市场上半斤才10多块钱。

其他值得尝试的鱼类

除了珍珠鱼以外，还有一些其他种类也很不错。比如说大家熟知的红皮擦、黑皮擦等等。这些鱼适合清蒸或者用豆瓣汁爆炒食用。

去哪里买到新鲜好吃的海南鱼？

如果你想买到新鲜好吃又便宜的海南鱼，那么建议你去当地的菜市场或者渔村，因为这些地方的鱼是当天新捕捞的，保证新鲜。如果你不知道怎么选购，可以找一位当地老字号的买家帮忙挑选。

如何烹制好吃的海南鱼？

烹制海南鱼有很多方法，这里介绍两种简单易学、口感不错的做法。第一种是清蒸珍珠鱼。将整条珍珠鱼洗净、掏空后放入蒸锅中，加入少量盐和生姜丝蒸20分钟即可。另外一种方法是豆瓣汁爆炒红皮擦。将红皮擦片成均匀大小后用油煎至两面金黄，倒入调料（豆瓣酱、大葱、姜末等）爆炒几分钟即可。

总结

海南的鱼类品种丰富、口感优美、价格实惠，在这里旅游时一定要尝试一下哦！