厦门烹饪厨师学校
厦门烹饪厨师学校
厦门烹饪厨师学校是福建省首批职业技术教育培训基地之一，位于美丽的海滨城市——厦门。该学校成立于1988年，至今已有30多年办学历史。
作为全国职业教育改革试点高校、福建省重点职业技术教育培训机构和中国烹饪协会指定的培训基地，该学校拥有先进的设施和资深的师资力量。目前，该学校开设了中式烹调、西式烹调、面点糕点、餐饮服务等专业，并且还提供企业内训、个性化定制培训等服务。
在这里，学生们可以获得系统的理论知识和实践技能，并通过各种比赛和考核来不断提升自己。近年来，该学校的毕业生也在各大比赛中屡获佳绩，在行业内受到广泛认可。
师资力量
本校拥有一支由国内资深名厨和专业教师组成的师资队伍。他们不仅具有丰富的烹饪经验，还拥有较高的教育背景和职业素养。在这里，学生们可以接受到最权威、最专业的指导。
设施设备
该学校拥有一流的实训场所和现代化的教学设施。其中，厨房面积达8000平方米，配备了大量先进的厨房设备，并按国际标准建造了多个仿真实训室和多功能会议室。
课程设置
本校开设了中式烹调、西式烹调、面点糕点、餐饮服务等专业，并且还提供企业内训、个性化定制培训等服务。
中式烹调专业包括：川菜系列、粤菜系列、湘菜系列、清真菜系列等。学生们不仅可以掌握各种传统家常菜及其变化技巧，还能够了解中国传统文化和地方风味。
西式烹调专业包括：法国菜系列、意大利菜系列、西班牙菜系列等。学生们可以学习到欧洲各国的传统美食及其制作工艺，掌握西餐烹调基本技能。
面点糕点专业包括：中式点心系列、西式甜品系列等。学生们可以掌握各种蛋糕、面包和点心的制作技巧，了解甜品行业发展趋势。
餐饮服务专业包括：餐厅管理、宴会服务等。学生们可以了解到餐饮服务从接待客人到安排菜单等一系列细节流程，并且可以锻炼自己的沟通和协调能力。
毕业去向
该校毕业生主要在星级酒店、高档餐厅、航空公司、游轮公司等行业就职。近年来，毕业生在全国各大职业技能比赛中多次获得金银铜奖项，并且被评为“中国青年烹饪大师”，受到了社会各界的广泛关注和认可。
总结
厦门烹饪厨师学校是一所具有较高声誉的职业技术教育培训机构，为学生们提供了最专业、最先进的烹饪技能和知识。该校毕业生不仅在行业内受到广泛认可，在社会上也赢得了良好的声誉。
